ÇAKÜ Nütrivizyon Topluluğundan “Makarna Workshop” Etkinliği

Çankırı Karatekin Üniversitesi Nütrivizyon Topluluğu tarafından düzenlenen “Makarna Workshop” etkinliği, yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Etkinlik, katılımcıların karşılanmasının ardından hijyen kuralları çerçevesinde tek kullanımlık eldiven, bone ve önlük dağıtımı ile başladı. Devamında temel hamur tarifi paylaşıldı ve katılımcılar gruplara ayrılarak uygulama aşamasına geçti.

Uygulama sürecinde her gruba gerekli malzemeler temin edilirken; köz biber, siyah havuç, turuncu havuç, pancar ve ıspanak kullanılarak hazırlanan doğal renk verici özler de katılımcıların kullanımına sunuldu. Topluluk yönetim ekibi, etkinlik boyunca katılımcılara rehberlik etti.

Etkinliğe Çankırı Karatekin Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. M. Nuri Öner, akademisyenler ve idari personel de katılarak çalışmaları yerinde inceledi ve uygulamalara eşlik etti.

Uygulama aşamasında katılımcılar tarafından hazırlanan hamurlar küçük parçalara ayrıldı, makarna makinesi yardımıyla açılarak ince şeritler hâlinde kesildi ve unlanarak pişirmeye hazır hâle getirildi. Bir aşçı eşliğinde pişirilen makarnalar, ardından tabaklanarak servise sunuldu. Katılımcılar tarafından hazırlanan pesto ve arrabbiata soslar da makarnalara eklenerek sunum tamamlandı.

Etkinlik sonunda hazırlanan ürünler, katılımcılar ve misafirler tarafından birlikte tüketildi.

Etkinlik hakkında bilgi veren ÇAKÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencisi ve Nütrivizyon Topluluğu Başkanı Tuğba Maraz, etkinliğin; katılımcıların temel mutfak teknikleri konusunda uygulamalı bilgi edinmeleri, el becerilerini geliştirmeleri, hijyen ve gıda güvenliği konularında farkındalık kazanmaları, takım çalışması ve iş birliği becerilerini pekiştirmeleri, zaman yönetimi ve görev paylaşımı konularında deneyim elde etmeleri, yaratıcılıklarını kullanarak farklı ürün ve sunumlar geliştirmeleri ile sosyal iletişim ve organizasyon becerilerini güçlendirmelerini amaçladığını ifade etti.